Regim vegetarian
Regim normal
Praz cu orez (pentru 4 persoane)
- 4 bucati de praz tânăr
- 2 linguri de supă de ulei de măsline
- 1 cătel de usturoi (strivit)
- 1 ardei gras (gogosar) tăiar bucătele
- 250 g ciuperci tăiate fin
- 200 g orez
- 500 ml sos de rosii
- 1 lingurită ierburi aromate
- sare, piper
- 100 g măsline negre sau verzi
Se spală bine prazul si se taie în felii de 3 cm lungime. Se căleste prazul astfel tăiat într-o cratită, cu uleiul de măsline, se adaugă ciupercile, gogosarul tăiat, sare, piper, usturoiul si ierburile; se fierbe totul 15 minute la foc mic. Se adaugă orezul, măslinele si sosul de rosii si se mai firbe încă 20 minute, amestecând din timp în timp (se verifică dacă orezul e fiert, timpul depinde de tipul de orez).
Poftă bună!
Praz cu orez si cu carne (pour 4 personnes)
- 4 bucati de praz tânar
- 2 linguri de supă de ulei de măsline
- 1 cătel de usturoi (strivit)
- 1 ardei gras (gogosar) tăiar bucătele
- 250 g ciuperci tăiate fin
- 200 g orez
- 500 ml sos de rosii
- 1 lingurită ierburi aromate
- sare, piper
- 100 g măsline negre sau verzi
- 1/2 kg carne de porc (vacă sau vitel)
Se spală bine prazul si se taie în felii de 3 cm lungime.
Se frige carnea (tăiată în bucătele) în ulei (1 lingură de supă) si se adaugă prazul, ciupercile, gogosarul tăiat, sare, piper, usturoiul si ierburile; se fierbe totul 25 minute la foc mic. Se adaugă orezu, măslinele si sosul de rosii si se mai firbe încă 20 minute, amestecând din timp în timp (se verifică dacă orezul e fiert, timpul depinde de tipul de orez).Poftă bună!
